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2019年2月7日

燻してもらう。

 

20190207_01

 

ダッチオーブンやバーミキュラで

自ら燻製に取り組む方が多いこの頃ですが、

わたくしは外食にて堪能。

 

写真は仔羊、

写真以外にも 動物たんぱく質系に限らず

色々なものが燻されています。

 

いずれも とても美味♪

 

唯一の例外はコーヒーでした。

これは わたくしの好みの問題です。

元々焦げた香りがするほど焙煎するのが好みではないのに

更に燻してどうする、ということです(笑)。

 

特に気に入ったのは

燻製たくあん(いぶりがっこ、的な)入りポテサラ。

 

たくあんを燻製して余った際には

是非わたくしまで。

 

 

 

2019年2月7日

2019年1月27日

麺で体を温める。

 

寒さに負けてはならじ

麺で体を温める作戦に出る。

 

 

2019012701

 

四川麻辣麺 但しラー油抜き(笑)

既に麻辣ではない。

 

花椒のおかげか 盛大に汗をかく。

そのような身体反応には見舞われるが 好きなんである。

 

 

 

 

2019012702

 

担担麺。

こちらはマイルドな味わい。

 

いずれも体は温まる。

そして ご覧の通りライス分のカロリーが

明らかに余計・・・

 

 

体を温めても

冬の敵は更にもう一つあることを知る。

 

『乾燥』!

 

乾燥対策には 何をいただけばよいのであろうか。

 

温めて潤す、

残りの冬も楽しみたい。

 

 

 

 

2019年1月27日

 

本年も何卒よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

 

 

 

休暇中に 出かけてまいりました。

 

 

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六本木ヒルズからの眺めです。

ガラスに建物内が映り込んでいるのも一興(笑)。

 

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影絵だそうです。

 

今年も 綺麗なもの、楽しいことなど

たくさん経験できますように。

 

 

 

 

2019年1月4日

 

年明けは 1月4日から通常通り営業いたします。

御用の方は お早めにご連絡いただければ幸いです。

 

本年も大変お世話になりました。

来たる年も何卒よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

犬山城に行ってまいりました。

 

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有楽苑も訪れましたが、

なんと!国宝の茶室を見はぐるという凡ミス!

 

美味しいお茶とお菓子をいただきましたし

お庭も楽しみましたので、

良しといたしましょうか・・・

 

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城下にて

二重の虹に遭遇しました。

 

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いいことが有りそうです。

 

 

 

 

 

 

2018年12月22日

 

ワーリーギグばかりフィーチャーするのも

いかがなものかと感じましたので、

古参の四季咲き(笑)ミニシクラメン。

 

本来は四季咲きではないはずです。

 

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花びらの白い縁取りがとても綺麗な

こちらの美人さんもどうぞ♪

 

 

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心が暖まります。

 

 

 

 

2018年12月10日

 

弊店でも

冬のギフトを色々と頂戴いたします。

本当に有難いことです。

 

美味しいものほど

大変な速度で消えてなくなります。

 

シクラメンを何鉢か頂戴しました。

満開の様子に 心が暖まります。

 

変わり咲き ワーリーギグというそうです。

 

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ガクの色と花びらとのコントラストが

とても面白く 鮮やかです。

 

 

弊店で夏を越した古参のシクラメンも

頑張って咲いております。

 

植物のエネルギーが 伝わってきます。

 

 

 

 

 

2018年12月8日

2018年11月26日

2018年11月25日

 

 

KTTオーナー会バス旅行は

晴天に恵まれました。

 

 

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ご参加下さった皆様

ありがとうございました。

 

今回ご一緒できなかった皆様

次回お会いできることを楽しみにしております。

 

これからも

ご縁が深まりますことを願いつつ。

 

 

 

2018年11月26日

2018年11月10日

ソースが決め手!

 

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おいものフライ・・・食べやすい大きさのおイモ、ソース味

ポテトチップス・・・スライスしたおイモ、基本は塩味

という違いはあれど、基本はおイモを揚げたもの、

美味しくないわけがないッ!

 

さて、宇都宮市は餃子だけでなく焼きそばの消費地でもあります。

情報のソースはあやふやですが、聞いた話では、

NHK宇都宮の方が(特定されると増す信憑性ww)

宇都宮の餃子を取材中

『焼きそば』の暖簾が多いことに気づいたそうです。

 

製麺所、ソースの老舗、ともに有ります。

 

ラード使用か、健康を考えた油使用か、

ソースはどこのものか、幾種類かのソースをお店でブレンドされているのか、

麺のこだわりは・・・

 

焼きそばも奥が深い!

 

宇都宮の焼きそば、是非ご賞味ください。

弊社河内岡本店近くの大栄さんもお奨めです♪

 

 

2018年11月10日

2018年10月28日

秋深し

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秋深し

隣は何を・・・

 

 

 

と、言いますのも

現在住まいしている集合住宅で

近隣の方が焼いていると思われる秋刀魚の香りが漂ってきたのです。

 

ある時は お肉を加熱した匂い、

また ある朝には ウインナーを炒めた香り、

一体どこから侵入してくるのか 美味しい香りがはいってきます。

 

お隣さん?

上下階の方?

はたまた別棟から?

 

季節を感じられる香りだと

より一層心楽しいな、と思ったものです。

 

さて、自室発の匂いは

近隣のご迷惑にはなっていないかしら。

気をつけます。

 

 

2018年10月28日

2018年10月14日

秋に想ふ。

 

弟が草を刈った後。

 

 

花を一輪残してありました。

 

 

いつの間にか 風流を解す男になった模様です。

 

 

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一方のわたくし・・・

 

 

秋と言えば 食欲の秋、

豆乳鍋、お刺身、ヒレカツ、

松茸ご飯、カキフライ、牡蠣の当座煮、宇都宮産のにっこり梨 等

味覚を楽しんでいるものの

 

 

何故かフォルダーに残る写真は

 

 

 

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・・・残念過ぎます。

 

 

 

2018年10月14日

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