MENU
ピタットハウス 河内土地建物

宇都宮の不動産情報

採用情報 お問い合わせ

スタッフブログ

2020年1月14日

今年もよろしくお願い致します。

早いものですね。

もう一月も半分が過ぎてしまいます。

 

 

今年は、自分の成長のために、初めての元に

挑戦する年と念頭に決めました。

一年間頑張りたいと思います。

 

まず、第一弾として、手打ちうどんに挑戦しました。

母がよく作ってくれたのが、

懐かしくて……

 

麺棒が洋菓子作りの物しかなかったので、

うどん生地を小さくして、

4人前を分けて作りました。

生地をねかせた後に、

しっかり踏むのですが、

一回目は、私が適当に踏んだので、

伸びは良かったですが、

こしが少なく、表面の滑らかさも少しでした。

息子が長い時間、踏んだ方は、

コシがあって喉こしもなめらかでした。

 

細く同じ幅に切るのが大変だなと思っていたら、

クックパットの中に、

お弁当の蓋を裏返して、

生地を押さえながら切ると

綺麗に切れますとなっていたので、

試したら、goodでした。

母の手打ちには程遠いけど

初めてにしては、満足…

2020年1月14日

 |